一人暮らしで野菜を使いきれないときはどうしたらいい？無駄をなくせる5つのコツ

「野菜を使い切れない…」

一人暮らしをしてて野菜を買っても使い切れないことってありますよね。

せっかく健康に気を使うのに買った野菜が使い切れないのはもったいないです。

この記事では野菜を無駄にしないで使い切る方法を紹介します。

必要な分だけ買う

あらかじめメモに書いておく

スーパーで野菜を買う時、「あれもこれも…」ってなりませんか？

つい買い過ぎてしまって結局使い切れないことが多かったりします。

何の野菜を使いたいとかを最初からメモしておけば買いすぎを防いで、野菜のロスも抑えられます。

作る料理を決めておく

スーパーに行く前に作る料理を決めておくと、何の野菜が必要なのかがわかります。

買う野菜もあらかじめ決めている分、買い物している時間も短くなるので、余計な買わなくてよくなります。

冷凍する、冷凍野菜を買う

買いすぎないのが一番ですが、それでも使い切れないときってありますよね。

そんなときは冷凍したり、冷凍されている野菜を買うことで野菜のロスを減らせます。

冷凍する

必要な量だけ買っても、使い切れないときってあるかもしれません。

そういうときは冷凍することで、野菜が長持ちします。

必要なときに使えば余計に買わずに済み、食費も抑えられます。

冷凍野菜を買う

最初から冷凍野菜を買うという手もあります。

冷凍野菜は既にカットされているので、料理のときにすぐに使えます。

カット野菜を使う

コンビニなどに売られているカット野菜は洗わずにすぐに使えます。

いざ野菜を買おうとしても何を買えばいいかわからないですよね。

• そんなに買っても使いきれない
• 何を買えばいいかわからない

そんなときはカット野菜が便利です。

カット野菜は様々な野菜がスライスされていて包丁を使う必要もありません。

ちょっとサラダを食べたいときなど、すぐに使えます。

ミールキットを利用する

ミールキットは食材とレシピがセットになって自宅へ届けられるサービスです。

必要な分の食材とレシピがセットになっているので、料理が苦手な人もチャレンジができ、

食材も無駄にしないで、使い切ることができます。

簡単レシピで使い切る

ピクルスにする

野菜が使い切れないときはピクルスにすると4日〜1週間日持ちします。

ピクルス液という野菜を浸す液体を酢で作って野菜に浸すだけで簡単に作れます。

ピクルス液は飲むこともできて、水や炭酸水で5倍希釈にするのがおすすめです。

酢は体にいいので、体の中からキレイになれます。

スープにする

余った野菜は適当に鍋に入れて沸騰したお湯にコンソメや中華スープの素を入れればスープになります。

野菜が余ってしまったときは簡単にサクッと作れます。

ポトフにする

余った野菜とコンソメにソーセージをプラスすればポトフも作れます。

ソーセージの肉のうま味としんなりとした野菜が美味しいです。

炊飯器でも作れるので、火を使うのが苦手な人でも簡単に作れます。

まとめ

野菜は工夫すれば使い切ることができます。

一人暮らしでは余らせがちな野菜ですが、使い切れます。

一人暮らしで野菜を食べようとするのは健康に気を使ってる現れですが、使い切れないのはもったいないです。

上記の方法なら野菜の無駄をなくして美味しく食べられます。

mizuki

はじめまして。 一人暮らし2年目の24歳です。 このサイトでは一人暮らしの記事をメインに、 グルメ記事やソロ活の記事を発信しています。